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今日の和菓子はねりきりで作った菜の花 です。 ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で 茶道 で使われる「主菓子」の一種です。撮影用に制作しました。 来週の今頃はお買い得な３日間の最中ですが 人知れず昨日からクロワッサンコロネのいちごを販売開始し。
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