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究極のパリパリチキン』 ① 鶏もも肉の両面に塩を振る ② 冷たいフライパンに油小さじ 1 を入れ、皮を下にして入れる ③お肉の上にクッキングシートをかぶせ、その上に水の入った重さのある鍋を置く ④ 弱火で 10 分間放置する ⑤ ひっくり返し、さらに 3 分ほど焼く ⑥。

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