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少量の油で作るとんカツ。
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至高のとんかつの作り方 とんかつを美味しく作る秘訣は下処理、火加減、余熱が重要。
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リュウジ@料理のおじさんバズレシピ on X: "パン粉一掴みを大匙一杯の油と中火で柴犬色になるまで炒めます塩胡椒した豚肉を油で炒めポークソテーにし、軽く表面を拭きマヨを両面に塗ります 皿にパン粉を敷き、肉を乗せ残りのパン粉をかけたら揚げないトンカツです油で。
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