ミョウガの収穫時期がやってきました。 来週以降、道の駅木場潟・ＪＡあぐり 小松市 に出荷していきます。
ミョウガ収穫の時期 (269 無料画像)
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茗荷筍みょうがたけ 薬味などによく使われる茗荷は花蕾で、茗荷筍は若い茎の部分を指します。夏と秋の年2回たくさん採れる茗荷に対して、茗荷筍の収穫期は春から夏前の短い期間だけ。柔らかな食感とさわやかな風味が、初夏にぴったりの山菜です。国内で茗荷の生産。
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