オーブンでつくる カマスの塩焼き。
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開き塩カマスのグリル焼き。
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かますの干物を七輪で焼くポイント。
＊, カマス開きのアヒージョ, 渡邊水産が作るカマス開きは赤カマスという種類を使います。, 身が柔らかく水っぽくなく、味があるカマスです。,前回の投稿で紹介した絶品オイルは具材を食べ終えたこのアヒージョの残りオイル。,ご紹介した蒸し野菜にかける以外には、キャベツと炒めても、パスタにからめても美味しいです。, 香りが食欲をそそります。,材料 , ・美人干物カマス開き約80g×1尾,。
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コラム お頭付きのカマスを焼く時は、ホイルを使えば良かったんだ。 - 今日は魚！切り身レシピ集 by 切り身ニスト・すぎま。
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