Descripción
AL CONTENER FIBRA DIETÉTICA, LOS GARBANZOS SIRVEN PARA REDUCIR LOS NIVELES DE COLESTEROL MALO EN SANGRE, PERO A SU VEZ, ES BUENO PARA DISMINUIR LA PRESIÓN ARTERIAL Y LA CANTIDAD DE TRIGLICÉRIDOS. ENTONCES, PUEDE REDUCIR EL RIESGO DE PADECER ATAQUES AL CORAZÓN, ENFERMEDADES CARDÍACAS Y ACCIDENTES CEREBROVASCULARES. POR OTRA PARTE, SUS COMPONENTES SON EXCELENTES PARA PROMOVER LA SALUD DIGESTIVA, AUMENTANDO EL TAMAÑO DE LAS HECES.
EL CENTENO ES UNA PLANTA MONOCOTILEDÓNEA ANUAL DE LA FAMILIA DE LAS GRAMÍNEAS Y QUE SE CULTIVA POR SU GRANO O COMO PLANTA FORRAJERA. ES UN MIEMBRO DE LA FAMILIA DEL TRIGO Y SE RELACIONA ESTRECHAMENTE CON LA CEBADA.
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