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Harina de Gluten 500 Grs – A granel

$3,600

El Gluten es el ingrediente para hacer seitan.

5 disponibles

Descripción

El Gluten es el ingrediente para hacer seitan.

El gluten es una proteína amorfa que se encuentra en la semilla de muchos cereales como son el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, así como sus híbridos y derivados. … Esta proteína es la responsable de la elasticidad de la masa de harina y confiere la consistencia y esponjosidad de los panes y masas horneadas.

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