Descripción
Esta legumbre originaria de la India tiene múltiples beneficios:
- Los porotos Mung son ricos en minerales. También contienen una cantidad importante de proteína vegetal que ayuda a la producción de aminoácido metionina que tiene un efecto relajante por lo que el consumo de estos disminuye el stress y otorga una sensación de bienestar general.
- Detienen el envejecimiento al aportar Magnesio, Fósforo y Vitaminas A y C, que son excelentes antioxidantes, que ayudan a la eliminación de los radicales libres. Así se mantienen en buen estado los dientes, la piel y los huesos. También aportan vitaminas del complejo B que nos dan energía y actúan sobre el sistema nervioso y circulatorio. Contribuyen ademas a rebajar el exceso de colesterol.
- Se digieren fácilmente. No recargan el sistema digestivo. Ayudan a eliminar toxinas y y desintoxican el hígado.
- Ayudan a combatir la anemia gracias a su contenido de Hierro y Ácido Fólico.
- Son muy fácil de preparar: se lavan y se dejan 1 noche en remojo. Luego se cocinan por aprox 20 minutos y están listos!
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