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Poroto Negro 500 Gramos

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Los porotos negros son imprescindibles en la dieta vegetariana por su gran aporte en  proteínas, aminoácidos, antioxidantes, minerales. Ayuda a mantener el nivel de azúcar en la sangre y a prevenir la anemia entre otras enfermedades.

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Descripción

El origen del poroto negro se remonta al Perú precolombino, de donde pasó a Europa para luego regresar al Nuevo Mundo y establecerse como alimento imprescindible en Latino América y en el mundo entero.

El poroto negro es imprescindible en la dieta vegetariana gracias a sus propiedades:

  • Los porotos negros tienen muchas calorías: basta con tomar media taza de este plato para obtener 140 calorías.
  • La razón por la que los porotos negros están presentes en la dieta vegetariana es porque contienen una gran cantidad de proteínas. Este nutriente es vital para reponer el desgaste muscular y su carencia puede conducir a serias enfermedades. Al igual que la carne, los porotos negros pueden proveernos de todos los aminoácidos que el organismo necesita,muy poca grasa saturada y nada de colesterol.
  • los porotos negros contienen más antioxidantes que ninguna otra legumbre. Los antioxidantes eliminan los radicales libres y previenen el crecimiento de células cancerígenas en el cuerpo, así como la formación de distintas enfermedades.
  • Los porotos negros son ricos en fibra, tanto soluble como insoluble. La primera mantiene bajo el colesterol, así como regula los niveles de azúcar del organismo y los procesos circulatorios, ideal para diabéticos. La segunda regula el aparato digestivo y previene las constipaciones.
  • También contienen grandes cantidades de minerales, entre ellos el molibdeno, cuya función principal es desintoxicar al organismo del sulfito proveniente de distintos alimentos, lo que puede conducir a infartos y dolores de cabeza, entre otros trastornos. También es rico en hierro, muy favorable para prevenir la anemia; calcio, esencial para la formación y mantenimiento de huesos; potasio, regulador de la presión arterial, y otros minerales tales como: magnesio, fósforo, zinc, etc.
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