Dinuguan ディヌグアン 今日の夕飯はお友達からいただいたディヌグアン。ディヌグアンは豚の血で煮込んだ料理。今回は心臓とホルモンを煮込んだそうです。おいしくいただきました。フィリピンショップに行けば、豚の血を買うことができます。でも私は作ったことがないです。
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これフィリピン料理のDINUGUANって言って豚の血のスープ。外国人はたいがい食べないらしいけど僕はフィリピン在住時から大好き。ご飯と一緒に食べるとめちゃくちゃ美味しい♪でもこれを作る時は真っ赤な血から作るので倒れそうになります。
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